俗话讲“过了腊八就是年”。作为汉字文化圈传统农历新年的前奏曲，腊八节的意义非凡。在中国民间，传统上的春节就是从腊月初八的腊祭，一直到正月十五。故在腊八节之后，各种新年节庆活动接踵而来。其中像“喝腊八粥”就是一项十分重要的标志性活动。

腊八粥是一种用五谷杂粮熬制的粥，也叫做七宝五味粥。一般以大米、花生、绿豆、红豆、莲子等为主，此外还加入了红枣、桂圆、百合、沙棘等寓意美好的食材，软糯香甜，老少皆宜。

    腊八节之际，“五台山沙棘人”恭祝大家：诸事“粥”全，“棘”祥如意。