2024年12月21日，我们迎来了华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一的“冬至”节气。时至此日，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线，之后又会慢慢向北回归线移动。因此，在古代，冬至预示着下一个循环的开始，从朝廷到民间尤为重视。《汉书》记载：“冬至阳气起，君道长，故贺”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，在这天朝廷上下要放假休息，“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

古人尚且如此，我们更应该抓住冬至养生的大好时机养精蓄锐，主要是因为“气始于冬至”，从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。饮食上宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，沙棘作为一种生存超过2亿年的古老植物，有“维C之王”“果蔬之冠”“维生素宝库”的美誉，其历经严寒酷暑的考验，练就了浑身是宝的独特属性，籽、果萃取油和汁，叶可制茶，是百姓三餐四季的饮食佳品。